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突围“寒冬”酒业谋变众酒企鏖战糖酒会

发布时间:2019-12-02 04:32编辑:酒业资讯浏览(82)

      

      本届成都糖酒会上,西凤、五粮液、川源、衡水老白干、双沟、稻花香、白云边、郎酒、泸州老窖等纷纷推出小酒,越来越多的小酒产品出现在各大商超、餐馆。面对小酒的成功逆袭,业内人士分析,未来小酒市场的规模将突破500亿。

      

      

      一向以“性价比”优势作为亮点的川源酒业也不甘落后,在其“国窖的品质,二锅头的价格”的理念引导下,在渠道的开拓上完全放弃了走传统营销渠道的模式,而改为与企事业单位合作,借用别人的网络和品牌去销售自己的酒。川源酒业宣布,糖酒会期间将与太子奶创始人李途纯签订代理协议,由其开拓湖南、湖北等小酒市场。自糖酒会开展以来,川源酒业凭借性价比优势已获得河南、山东、湖南和北京等地经销商近1200万的订单。

      

      

      

      白酒营销专家肖竹青表示,小酒市场火热的背后是酒企对大众消费市场争夺的白热化,在激烈的市场竞争环境中,产品的性价比和营销思维将会显得愈发重要。“很多高品质、有品牌的中低价位的小酒将进入这个市场,并对原来的地方酒企形成冲击,而小酒市场也将从无品牌市场向有品牌市场靠拢。”

      

      

      

      

      

      对于各大酒企的举动,肖竹青分析认为,各大酒企纷纷推出定制酒业务也是出于无奈,因为现在的消费需求越来越个性化,各大酒企也是想通过个性化定制给消费者提供更好的服务。

      

      营销专家铁犁也表示,私人定制白酒其实是白酒企业换了一种方式卖酒,公务消费没有了,随着大客户的流失,他们只能寻找新的销售出口,所以开始调整消费群体,从公务消费转向民营企业家和大众消费。“定制业务这种创新模式要赢得市场,需要延伸服务内容,比如定制方能参与定制酒的生产、产品售出后有追踪回访等;同时逐渐通过改善生产和经营模式,让定制酒价格更加亲民。”

      

      

      

      在第二届中国酒类电商领袖论坛上,中国酒类流通协会副会长、秘书长刘员表示,上一个十年白酒行业的营销理念和渠道红利已经结束,而下一个十年,虽然仍将是渠道为王,但是这个渠道是互联网新技术带来的下沉到人的全新渠道。

      

      

      

      

      

      

      肖竹青认为,电商本身是一个大数据库,不同区域的消费习惯、偏好、频率汇总分析之后,可以成为酒企改进策略的依据,这是行业传统渠道不容易做到的。

      

      实际上,过去一段时间,国内一线白酒企业纷纷发力高端市场,导致高端市场“泡沫化”现象初现,一线品牌动辄上千元,已非平常居民能够消费。随着人们更加关注养生保健,诸多嗅觉敏锐的白酒企业纷纷涉足保健酒产业。

      

      汾酒集团从2011年开始将保健酒品牌汾酒独立运作,使其销售收入从几千万迅速跃升至亿元级别。拥有牛栏山品牌的顺鑫农业也斥巨资增加配制酒灌装生产线,以提高其药酒和果酒产量。

      

      

      在今年的糖酒会上,泸州老窖发布了新品养生酒——玫瑰酒系列。中国酿酒大师、泸州老窖总工程师沈才洪表示,泸州老窖玫瑰酒的诞生历时团队数年潜心研究、筛选材料、反复配比试验,将玫瑰原液与泸州老窖优质名酒相结合。同时,泸州老窖还与陈氏太极、山东阿胶藏药、傣药以及中药传统医药行业合作,计划推出一系列的养生酒产品。

      

      一款酒业的一个全新品类——宁夏红传杞枸杞干红在糖酒会上吸引不少关注。这款以枸杞为原料经过提取、发酵生产的枸杞干红属国际首创。宁夏红董事长张金山表示,中国当前已经进入健康养生新时代,宁夏红传杞枸杞干红打破了千百年来枸杞只能入药、煲汤、泡酒的传统局限,使枸杞的深加工有了突破和创新。当前,白酒行业正进入一个深度调整期,提倡“天然、健康、时尚”的饮酒方式,符合当前国人的追求。

      

      中投顾问在相应报告中表示,随着社会经济的快速发展,生活水平不断提高,人民的保健意识也逐渐增强。保健酒作为酒类市场的细分产品,未来其滋补强身的功效必将引发市场的追捧,市场竞争也不可避免地进一步加剧。

      

      来源:京华时报

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