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抢占酒庄酒先机从转变营销重点开始

发布时间:2019-12-02 04:37编辑:招商展会浏览(90)

       导读:随着西方文化在国内的传播,欧美式的生活方式逐渐在国内流行开来。葡萄酒借着这股东风,在中国渐渐地站稳阵脚。

      

       随着西方文化在国内的传播,欧美式的生活方式逐渐在国内流行开来。葡萄酒借着这股东风,在中国渐渐地站稳阵脚。近几年国内葡萄酒消费量激增,国内葡萄酒消费质和量都取得了迅速的发展,酒庄酒因其特有的高品质形象受到消费者青睐,成为葡萄酒市场上的宠儿。但是由于国内葡萄酒发展历史较短,国内生产者和消费者对酒庄酒认知尚不足,酒庄酒市场发展较为混乱。想要获取健康长远的发展,从酒企的角度来看,必须转变营销重点和营销方式。

      

      

       概念营销难以取胜 回归产品才是明智之举

      

       从酒庄酒的概念来看,只有同时满足以下三个要素的葡萄酒才能称之为酒庄酒:一是在适宜种植葡萄的地域建立专属的葡萄种植园;二是所种植的葡萄是自用酿酒的原料;三是酿造和灌装全过程都在自己的庄园中进行。也就是说酒庄酒从葡萄的栽培到酿造、存储等所有环节都集中在一处完成。由此来看,目前市场上的很多葡萄酒都算不上酒庄酒,大多只是采用进口原料再在国内贴牌生产包装成酒庄酒进行销售。

      

       换句话说,国内市场上的酒庄酒仍处于概念营销阶段,名不副实。随着行业内生产标准统一化、监管制度严格化、消费者鉴别力度准确化,这种虚假的概念营销将难以取得效果,最终产品的竞争还是会回到质量上来,营销重点也应回到产品自身。

      

       酒庄酒不等于优质酒品牌定位需明确

      

       在中国消费者的认知中,甚至在很多中小型葡萄酒生产者眼中,酒庄酒就是优质葡萄酒的化身,是高质量的标杆,这也是为什么国内酒庄酒价格往往高出国外的原因。在葡萄酒的起源地法国,将酒庄酒分为多个等级,一等品质高于二等高于三等……也就是说酒庄酒行业内部存在分级,产品自身存在差异,酒庄酒并非一定为优质酒,二者没有直接的联系。

      

       未来中国酒庄酒也将引入分级制度,为了对应不同等级的酒,市场上的酒庄酒价格也将参差不齐,此时品牌的定位就十分重要了。到底是面向金字塔顶端的人群以高价出售,还是面向中低端市场的消费者采用亲民价格,葡萄酒企业必须在市场格局还未形成之前对自己进行清晰的定位。

      

       醉翁之意不在酒 内容营销增胜算

      

       酒庄酒之所以被人们视为优质的象征,不在于酒庄多么漂亮宏伟、包装多么优雅华丽,而是其传达出了来自葡萄、气候、土壤、人文的丰富内涵,并通过独特的酿造技术将其化为令人惊叹的酒香和口感。

      

       人们消费酒庄酒更多地是体验一种情怀,是为了追求生活情趣。所以酒庄酒的营销应该从概念营销中跳出来,注重个性化,为酒庄打造一个独有的故事,丰富酒庄酒的内涵,以满足消费这独特的需求。

      

       渠道转型势在必行 电商渠道为重点

      

       互联网+的时代,传统的渠道难以适应时代发展,酒庄酒进行渠道转型已经是不可逆转的趋势。过去酒庄酒主要集中在团购渠道、高端会所,现在很多都纷纷向商超、专卖店甚至是电商转型。长期以来,渠道就是酒企竞争的重点,未来渠道因素在竞争中的地位将进一步上升,酒庄酒企业想要抓住机遇、抢占市场先机,必须提前布局新的渠道网络,电商渠道将成为主要渠道。

      

       (向健军:中投顾问产业与政策研究中心、食品行业研究员)

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